高标准助力龙虾产业新发展

★一是制定相关标准，规范产品品质。江苏盱眙龙虾产业集团与中国水科院淡水渔业研究中心共同制定《盱眙龙虾综合种养技术规程》，成为种养户“一看就懂，一学就会，一用就灵”的技术指导手册。与水科院制定的《盱眙龙虾（活体）》标准以及与省农科院制定的《预制调理盱眙龙虾速冻加工技术规程》，则重点突出盱眙龙虾活体及加工产品品质，突出产品技术优势，坚持走引领龙虾产业高质量发展新模式。

★二是攻克产业难题，提供技术保障。江苏盱眙龙虾产业集团与扬州大学、江苏里下河地区农科院、中国水科院淡水渔业研究中心建立了紧密的产学研合作体系，为龙虾产业发展供了坚实的技术支撑。集团加大对龙虾产业链首端的科研、硬件投入，与中国水科院无锡淡水研究中心合作，建设龙虾种苗繁育示范研究基地200亩，对盱眙龙虾系列标准进行完善并开展相关试验示范基地建设。

★三是打造核心标杆，全县示范引领。运用区域内张洪程院士创新试验基地提供的科技作为支撑，通过国家级现代农业园区的高标准建设，打造“盱眙龙虾香米”核心品牌，促进盱眙龙虾产业转型升级、提升产业层次水平，提高产业、社会和生态效益。